本文摘要：图为：菜地里的老农在山西晋中部分蔬菜产区，大量茴子白陷于供不应求，一毛钱一公斤都无人问津，许多菜农一年的艰辛化为泡影。记者了解到，栽种一亩茴子白，还包括种子、农药、化肥、地膜、青草等在内，成本大约为700元。每亩…图为：菜地里的老农 在山西晋中部分蔬菜产区，大量茴子白陷于供不应求，一毛钱一公斤都无人问津，许多菜农一年的艰辛化为泡影。 记者了解到，栽种一亩茴子白，还包括种子、农药、化肥、地膜、青草等在内，成本大约为700元。

图为：菜地里的老农在山西晋中部分蔬菜产区，大量茴子白陷于供不应求，一毛钱一公斤都无人问津，许多菜农一年的艰辛化为泡影。记者了解到，栽种一亩茴子白，还包括种子、农药、化肥、地膜、青草等在内，成本大约为700元。每亩…图为：菜地里的老农　　在山西晋中部分蔬菜产区，大量茴子白陷于供不应求，一毛钱一公斤都无人问津，许多菜农一年的艰辛化为泡影。

记者了解到，栽种一亩茴子白，还包括种子、农药、化肥、地膜、青草等在内，成本大约为700元。每亩产量在4000公斤左右，每公斤收购价0.08元，在菜全部变卖的情况下每亩的收益只有320元，甚至还过于收菜卖菜的人工费用。因此不少菜农退出采摘，成片的茴子白烂在地里。

业内人士分析指出，茴子白价格下滑的主要原因在于菜农的生产决策与市场“无形手”之间的错位：当前，菜农基本上是单家独户做生产、碰市场，因此其生产规模小、生产成本低、对系统市场信息很弱、应付市场能力差。由于缺少对市场风险的辨别，菜农往往都是根据上年的菜价来要求下一年栽种的规模，更容易导致扎堆，造成价格暴涨暴跌。为了协助菜农解决问题燃眉之急，太原不少爱心人士通过微博、微信敦促普通市民、各大企业及学校主动联系出售茴子白，政府部门也在大力协助菜农去找市场、寻销路。　　目前，在全社会的共同努力下，晋中地区茴子白供不应求的情况获得一定减轻，但因为错失采摘时机，不少茴子白无法食用，菜农遭到损失已成定局。

爱心企业和市民的股份，对菜农来说毫无疑问是雪中送炭。但是这样的措施，可解法菜农一时间之缓，却深奥持久之受困，无法杜绝“菜淑女受伤农”的现象再次发生。

业内人士建议：除获取维护政策外，涉及部门应当给与更好的指导信息，增加信息不平面所带给生产不确定性，在适当的时候向菜农收到预警，把损失降到低于。同时，要提高蔬菜产业级次，完备经销接入，提升储藏加工电子货币水平，强化茴子白栽种乃至蔬菜产业抗御大自然和市场双重风险的能力。

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